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목록구름빵의제과교실 (1)
구름빵의 제빵교실
노오븐 디져트 티라미수 크레이프 케이크
안녕하세요 구름빵입니다! 오늘 만들것은 티라미수 크레이프 케이크 입니다 왜 이걸 만들게 되었냐면 선물을 주려고 하는데 이왕이면 폼나는걸 주면 더좋지 않을까 고민을 하다가 생각해낸 것이 티라미수 크레이프 케이크 입니다 한번 만들러 가볼까요? 재료 크레이프 반죽 우유 - 409g 달걀 - 4개 중력분 - 122g 녹인버터 - 20g 설탕 - 27g 소금 - 한꼬집 생크림 크림치즈 휘핑크림 - 100g 크림치즈 - 100g 설탕 - 30g 커피 액기스 인스턴트 커피 1봉지 뜨거운물 - 15ml 설탕 1큰술 크레이프 반죽을 계량해줍니다 계란을 풀어준뒤 우유, 설탕을 넣어 잘저어줍니다 그다음 소금, 녹인버터를 넣고 섞어줍니다 (전 초코우유를 넣어서 색갈이 갈색이에요) 그다음 중력분을 넣고 섞어준뒤 채에 2~3번정..
제과.제빵
2016. 9. 26. 08:00