구름빵의 제빵교실

안녕하세요! 구름빵입니다 오늘 포스팅 할것은 퐁당오쇼콜라 입니다. 진짜 한번 먹어보고 싶었는데 드디어 만들어서 먹어보네요 ㅎㅎ 만들러 가볼까요? 재료 박력분 - 15g 코코아파우더 - 8g 다크초콜릿 - 50g 버터 - 40g 계란 - 1개 설탕 - 30g 슈가 파우더 - 약간 초콜릿과 버터를 중탕해 줍니다 계란을 설탕을 섞어 줍니다! 초콜릿과 버터가 다녹았으면 계란과 함께 섞어줍니다 박력분과 코코아 파우더를 계량해 준다음 채에 쳐 넣어 줍니다 계속 섞어 줍니다 가루가 잘 섞였으면 완성~! 예쁜 컵에다가 담아줍니다 오븐 170도 예열 11~15분 윗면이 잘 익었으면 꺼내주면 되요 이때 슈가파우더를 뿌려야 하는데 사진찍느라고 깜빡했어요 넘나 맛있겠죠..ㅎ 저는 이번에 좀많이 구워서 빵이 쫌 두꺼웟는데 전 ..

안녕하세요 구름빵입니다 오늘 포스팅 할것은 바로 초코 크랙 쿠키입니다 한번 만들러 가볼까요? 재료 다크 초콜릿 - 70g 버터 - 70g 설탕 - 60g 계란 - 1개 박력분 - 110g 코코아 파우더 - 20g 베이킹 파우더 - 2g 베이킹 소다 - 2g 다크 초콜릿과 버터를 중탕시켜 녹여 줍니다 중탕한 초콜릿에다가 (사진을 못찍었어요 ㅠ) 달걀과 설탕을 휘핑 한것을 넣어 섞어줍니다 박력분, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 계량해 준것을 체를 쳐줍니다 선을 긋드시 섞어 줍니다 반죽이 다됬으면 비닐봉지에 넣어서 냉장고에서 1시간 ~ 1시간 30분 정도 휴지시켜 줍니다 반죽을 때내어서 동글 동글하게 만들어 준다음 살짝 눌러줍니다 설탕을 묻힌 다음 슈가 파우더가 들어있는 비닐봉지에 넣고 흔들어..