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구름빵의 제빵교실
안녕하세요 구름빵입니다요즘 들어서 블로그 포스팅이 뜸했죠고등학교 진학 문제로 조금 늦어졌습니다앞으로는 블로그에 더욱 열중하겠습니다오늘은 제가 다니는 학교꿈키움 축제에 대해서 포스팅을 해볼것입니다과연 꿈키움중학교의 축제는 어떤지그리고 저는 축제에서 무엇을 하였는지구경하러 가보실까요??저는 축제때 부스를 하기 위해축제 몇일 전부터 브라우니와 초코쿠키등을 만들었습니다첫번째 메뉴제가 만들 브라우니 입니다이정도면 팔아도 되겠죠?두번째 메뉴관련글 : 초코 크렉 쿠키 만들기초코 크렉 쿠키 입니다이 쿠키는 손이 많이 가는 쿠키 여서 혼자 만들기는 힘이듭니다그런대 평화라는 친구가 도와주어 정말 수월하게 만들었던거 같습니다3번째 메뉴관련글 : 초코 마카롱 만들기제 전문인 초코 마카롱입니다그냥 만들기는 심심해 마블도 넣어 ..
안녕하세요 구름빵입니다! 제가 작년 이맘때쯤에 학교 선생님을 따라 마산 창동에서 했던 이그나이트를 갔었는데요 그때 너무 재미있게 봐서 아~ 나도 한번 나가보고 싶다 이런 생각을 했었는데 다름 아닌 제가 빵돌이 내인생이란 주제로 마산 이그나이트에 참가하게 되었습니다 작년에는 보기만 했었는데 이번년도에는 발표자로 나가게 되다니..하하 정말 특별한 포스팅이 될거 같습니다 이번 마산 이그나이트는 ywca 본관에서 하였습니다 본관으로 들어서니 앞에서 과일과 물 등을 나눠주고 있었습니다 (이그나이트란 20장의 슬라이드를 15초씩 자동으로넘기며 5분동안 자신의 이야기를 하는 행사 입니다) 이그나이트에는 참가비가 있는데요 책한권, 5000원 & 만원 둘중에 하나를 내시면 됩니다 본관안에 포토존이 있어서 사진도 찍을수 ..
안녕하세요 구름빵입니다!! 여러분 특별한 소식이있습니다 바로 저에게 첫 케익 주문이 왔습니다 처음 주문을 받는거라 긴장도되고 기분이 들뜨기도 하네요 ㅎ 아무래도 첫 손님이다 보니까 더좋을걸 만들어야 할거같고 완벽해야 할거같아서 만드는 내내 긴장을 하면서 만들었습니다 과연 제가 주문하신분 마음에 들수있게 만들수 있을까요? 한번 만들러 가볼까요? 재료 제누아즈 박력분 - 60g 코코아파우더 - 16g 설탕 - 83g 베이킹 파우더 - 0.5g 계란 - 2개 버터(올리브 오일) - 24g 초코 무스 다크 초콜릿 - 83g 코코아파우더 - 7g 생크림(A) - 67g 생크림(B) - 100g 글라사주 물 - 50g 생크림 - 30g 코코아파우더 - 20g 설탕 - 40g 젤라틴(한천) - 4g 물 - 3스푼 제..